Лава кейк / суфле с бял шоколадов център
Продукти:
- 200 г бял шоколад
- 150 г масло
- 3 яйца
- 50 г пудра захар
- 50 г брашно
- Ванилия
- Лимонова кора
Рецепта:
Шоколадът (200 г) се разтопява на водна баня. Добавя се маслото (150 г) и се бърка, докато се разтопи.
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Жълтъците (3 бр) се разбиват и се слага шоколадът с маслото. Белтъците (3 бр) се разбиват с пудрата захар (50 г) и се добавят към сместа. Накрая се слага брашното (50 г).
Сместа се подправя с ванилия и настъргана лимонова кора.
Формички за суфле се намазват с масло и се поръсва с брашно или какао. Сместа се разпределя в тях и суфлетата се слага за един час във фризера. След това се пекат в загрята фурна на 220 градуса около 10 минути.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 97 г | |
| Калории | 450 кал | |
| Въглехидрати | 30 г | 26% |
| Мазнини | 37 г | 71% |
| Белтъчини | 5 г | 5% |
| Холестерол | 161 мг |
Сподели:
