Класически лимонови барчета
Продукти:
- за блата:
- 200 г масло
- 100 г захар
- 250 г брашно
- сол
- за лимоновия слой:
- 4 яйца
- 300 г захар
- 30 г брашно
- 150 мл. лимонов сок
- 1 лимон
- за поръсване:
- 20 г пудра захар
Рецепта:
Фурната се загрява на 180°C. Тава с размер приблизително 23 х 33 см се покрива с хартия за печене.
Кравето масло и захарта за блата се разбиват до получаването на лека смес. Добавят се брашното и солта и се разбъркват до оформянето на меко тесто. Тестото се притиска равномерно към дъното на тавата и се пече 15–20 минути, докато краищата леко се зачервят.
Кората на лимона се настъргва. Яйцата, захарта и брашното за лимоновия слой се разбиват с лимоновия сок и настърганата лимонова кора до получаването на гладка смес. Сместа се излива върху горещия изпечен блат.
Сладкишът се връща във фурната и се пече още 20–25 минути, докато лимоновият слой се стегне. След изпичането се оставя да се охлади напълно. Поръсва се с пудрата захар и се нарязва на квадратни барчета.
Време за приготвяне:
55 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 107 г | |
| Калории | 366 кал | |
| Въглехидрати | 55 г | 60% |
| Мазнини | 15 г | 37% |
| Белтъчини | 4 г | 5% |
| Холестерол | 99 мг |
Сподели:
