Пухкави банички от бутер тесто с наденица, кашкавал, сусам и чушка

Рецепта:

Фурната се загрява на 200°C. Бутер тестото се разточва леко и се нарязва на 6 квадрата. Надениците се разполовяват напречно, така че да се получат 6 парчета. Кашкавалът се нарязва на тънки резени. Чушката се почиства от дръжката и семената и се нарязва на тънки ивици.

Върху всеки квадрат тесто се поставят парче наденица, кашкавал и ивици чушка, като краищата се оставят свободни. Квадратите се прегъват по диагонал и краищата се притискат добре. В горната част на всяка баничка се правят по два плитки разреза.

Баничките се подреждат на разстояние една от друга в тава, покрита с хартия за печене. Яйцето се разбива, баничките се намазват с него и се поръсват със сусам. Пекат се 20–25 минути, докато тестото се надигне и придобие златист цвят.