Традиционен френски печен Камамбер с мащерка

Рецепта:

Камамберът се изважда от опаковката и се поставя върху хартия за печене. Горната кора на сиренето се прорязва на кръст с остър нож. В получените отвори се поставят тънки филийки чесън. Мащерката се разпределя върху повърхността на сиренето, която се подправя с черен пипер. Повърхността на сиренето се полива с малко олио за допълнителен аромат.

Сиренето се пече в предварително загрята фурна на 180°C за около 15-20 минути, докато вътрешността стане мека и кремообразна, а кората леко се запече и се образуват малки мехурчета.

Изпеченият Камамбер се сервира веднага, като по желание се гарнира с още малко прясна мащерка и се поднася с препечени филийки хляб.