Свински пържоли от котлет във фритюрник с горещ въздух (еър фрайер)

Рецепта:

Пържолите се подсушават с кухненска хартия. От всички страни се поръсват със сол и черен пипер, а при желание – с розова хималайска сол и лютив червен пипер.

Фурната за въздух се загрява предварително на 190°C за около 3-5 минути, за да се осигури равномерно изпичане.

Пържолите се поставят в кошницата на фурната за въздух в един слой, без да се застъпват. Готвят се за 15-18 минути, като на половината време се обръщат, за да се изпекат равномерно и от двете страни.

След изтичане на времето за готвене пържолите се оставят да престоят 3-5 минути, за да се разпределят соковете в месото. Сервират се топли с гарнитура по избор, като зеленчуци на пара, картофено пюре или свежа салата.