Гурме горещ шоколад с маршмелоу и мента
Продукти:
- 1/2 л. прясно мляко
- 50 г какао на прах
- 30 г захар
- 70 г черен шоколад
- 1/2 ч.л. ванилов екстракт
- 1/4 ч.л. канела
- 30 г мини бонбони маршмелоу
- мента
- 10 г шоколадови стърготини
Рецепта:
Прясното мляко се затопля на средна температура в тенджера, като се разбърква периодично, за да не се образува ципа и да не пригаря. Какаото на прах и захарта се смесват в купа, след което сухата смес се добавя постепенно към затопленото мляко, като се разбърква непрекъснато с телена бъркалка, за да се избегнат бучки. Нарязаният черен шоколад и канелата се добавят и се разбъркват до пълното им разтваряне и получаване на гладък кремообразен шоколадов сос. След отстраняване от котлона се прибавя ваниловият екстракт и се разбърква.
Горещият шоколад се разпределя в чаши. Върху всяка чаша се поставят мини бонбони маршмелоу, повърхността се украсява с шоколадови стърготини и листо прясна мента за аромат и свежест.
Време за приготвяне:
15 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 351 г | |
| Калории | 554 кал | |
| Въглехидрати | 83 г | 57% |
| Мазнини | 23 г | 35% |
| Белтъчини | 13 г | 9% |
| Холестерол | 37 мг |
Сподели:
