Шоколадов крем с авокадо и бадеми
Продукти:
- 1 авокадо
- 100 г черен шоколад
- 15 мл. бадемово мляко
- 15 мл. течен подсладител
- 2 г агар-агар
- 20 г бадеми
Рецепта:
Авокадото се разрязва, костилката се отстранява и плодовата част се изважда в блендер. Пюрира се до гладка и кремообразна консистенция. Към пюрето се добавят бадемовото мляко и подсладителят, след което сместа се пасира отново до хомогенност.
Черният шоколад се разтопява на водна баня или в микровълнова фурна, като се разбърква на интервали от 30 секунди. Агар агарът се разтваря в 20 мл гореща вода и се смесва с разтопения шоколад за по-гъста текстура, при желание.
Авокадовата смес се разпределя в чаши или малки бурканчета до половината. Отгоре внимателно се нанася шоколадовият слой. Кремът се оставя да престои няколко минути, за да се стегне леко шоколадът.
Поръсва се с нарязани бадеми и се украсява с резен авокадо при желание за декорация. Десертът се сервира веднага или се охлажда в хладилник за 10-15 минути за по-хладен вкус.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 175 г | |
| Калории | 32767 кал | |
| Въглехидрати | 2.4733861081683E+32 г | 39% |
| Мазнини | 1.2072494789735E+32 г | 43% |
| Белтъчини | 1.2702026826932E+32 г | 20% |
| Холестерол | 32767 мг |
Сподели:
