Пилешки гърди по японска рецепта – със саке и джинджифил във фритюрник с горещ въздух / еър фрайър (air fryer)

Рецепта:

Пилето се слага в купа и се добавят джинджифил, саке и сос от стриди. Подправя се със сол и черен пипер и се покрива. Оставя се да се маринова за поне половин час.

След това парчетата пиле се овалват в нишесте и се слагат във фритюрник с горещ въздух. Леко се напръскват със спрей за готвене. Готвят се на 180 градуса за около 20-25 минути, като на всеки пет минути парчетата пиле се обръщат, за да станат с хрупкава коричка.

Ястието може да се приготви и във фурна, като пилешкото се пече пак около 20-25 минути в загрята фурна на 200 градуса.