Кремообразна салата с краставици и заквасена сметана

Рецепта:

Краставиците се нарязват на кръгчета и се слагат в купа. Посоляват се и се оставят да престоят така пет минути. След това се подсушават с хартиени кърпи, за да се премахне излишната влага.

Към тях се добавя нарязаният червен лук и се подправя с оцет. Слага се заквасената сметана, като количеството зависи от желаната консистенция.

Салатата се посолява отново на вкус и се поднася или се оставя се да се охлади до сервиране.