Домашен картофен чипс пържен във фритюрник
Продукти:
- 1/2 кг картофи
- 100 мл. олио
- червен пипер
- сол
Рецепта:
Картофите се измиват, обелват и нарязват на тънки колелца. За да станат наистина тънки е необходимо да се използва много остър нож. Също така може да се използва и белачка за картофи вместо да се режат. Подсушават се и се посоляват.
Чипсът се пържи в силно сгорещено олио в дълбока тенджера или във фритюрник. Добре е картофите да се слагат на порции, за да не спадне температурата и да започне задушаване, вместо пържене. Готовият домашен чипс се отцежда върху решетка, за да не омекне.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 148 г | |
Калории | 297 кал | |
Въглехидрати | 22 г | 29% |
Мазнини | 23 г | 68% |
Белтъчини | 3 г | 4% |
Холестерол | 0 мг |