Яйца на очи във вряща вода

Рецепта:

В тенджера се налива вода и се оставя да заври. Добавя се малко оцет. От ниско се чукват яйцата и се оставя да поврат около седем минути.

За да не се разпаднат, могат да се чукнат по отделно в малка чашка или купичка и от ниско да се пуснат във врящата вода.

След това се отцеждат с помощта на решетъчна лъжица. Поръсват се с подправки по избор и се поднасят.