Сладко от бъзак със захар и лимонтозу

Рецепта:

Плодовете бъзак се почистват и се измиват. Отцеждат се добре и се поръсват със захарта. Оставят се да престоят така 24 часа.

След това плодовете се слагат на котлона заедно с водата. Сладкото се вари, докато се сгъсти. Накрая, малко преди да се свали от котлона, се добавя лимонтузуто.

Готовото сладко се разпределя в бурканчета. Затварят се и се обръщат. Оставят се така, докато сладкото изстине напълно.