Бисквитена шоколадова торта с парфе от заквасена и течна сметана, желатин и шоколад
Продукти:
- 300 г какаови бисквити
- 125 г масло
- за крема:
- 600 г заквасена сметана
- 100 мл. течна сладкарска сметана
- 200 г шоколад
- 15 г желатин
- за декорация:
- 80 г шоколад
Рецепта:
Бисквитите се смилат и се разбъркват с разтопеното масло. Сместа се разпределя във форма за торта и се притиска към дъното, за да се оформи блат. Оставя се да стегне в хладилника.
Течната сладкарска сметана се разбива. Добавят се разтопеният на водна баня шоколад. Сместа се разбърква и се слага заквасената сметана. Разбива се до хомогенност.
Желатинът се разтваря според инструкциите на опаковката и след това се добавя към крема. Сместа отново се разбърква и парфето се разпределя върху бисквитения блат.
Шоколадът се настъргва върху тортата и десертът се оставя да престои в хладилника за една вечер.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 142 г | |
| Калории | 503 кал | |
| Въглехидрати | 34 г | 27% |
| Мазнини | 40 г | 70% |
| Белтъчини | 6 г | 5% |
| Холестерол | 65 мг |
Сподели:
