Пресносолка - скумрия маринована в сол
Рецепта:
Скумрията се почиства и се измива. Опашката и главата се махат. Прерязва се от двете страни на разстояние около 2 см.
След това рибата се осолява, като се потапя в солта. Осолената риба се слага в съд в хладилника за 48 часа.
Когато минат 12 часа, рибата се обръща и от другата страна. След 2 дена е готова за консумация.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 263 г | |
| Калории | 513 кал | |
| Въглехидрати | 0 г | 0% |
| Мазнини | 35 г | 63% |
| Белтъчини | 47 г | 38% |
| Холестерол | 175 мг |
Сподели:
