Марината за шаран на фурна с чесън, джинджифил, соев сос и лайм

Рецепта:

Шаранът се разрязва през корема и се разтваря. По кожата му се правят кръстовидни разрези, за да проникне и там марината и да се овкуси рибата добре.

В кухненски робот се слагат соев сос, скилидките чесън, джинджифилът, сокът от двата лайма, кафявата захар и олио. Всичко се разбива до хомогенност.

С приготвената марината навсякъде се намазва шаранът и се оставя да престои в хладилник за около 6 часа. След това се пече в загрята на 180 фурна за около 30-40 минути.