Домашна пушена скумрия с морска сол
![Домашна пушена скумрия с морска сол - снимка на рецептата Домашна пушена скумрия с морска сол - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/nophoto.jpg)
Продукти:
- 4 скумрии
- 1 кг морска сол
Рецепта:
Скумриите се почистват от вътрешностите и главите.
Леко се разцепват откъм гърба и вътре се слага морска сол.
Скумриите се слагат в пликове, пълни с още морска сол и се оставят да престоят за поне 5 дена в хладилник.
Скумрията се почиства от солта. Опушва се на пушек от мокри стърготини в подходящ съд.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 362 г | |
Калории | 230 кал | |
Въглехидрати | 0 г | 0% |
Мазнини | 16 г | 64% |
Белтъчини | 21 г | 37% |
Холестерол | 78 мг |