Картофено руло с праз и домати печено на фурна

Рецепта:

Картофите се сваряват, обелват се и се пасират. Овкусяват се със сол и чубрица. Омесва се тесто с жълтъка на яйцето. Сместа се разстила върху найлон с големина на тавата, в която ще се пече. В средата се изсипва предварително задушеният праз с парче сирене. Рулото се завива и се намазва с разбития белтък. Пече се в умерена фурна до зачервяване.