Марината с уиски и джинджифил за свинско месо на скара

Рецепта:

Джинджифилът се настъргва и се смесва със счукания чесън, уискито, соевия сос и меда. Всичко се пасира и прехвърля в малка тенджерка на котлона. Затопля се на тих огън 15 минути, като се бърка непрестанно.

Месото е хубаво да престои в маринатата цяло денонощие преди печене. Минимумът е 2 часа. Може да се отдели част от маринатата за поливане на месото по време на печене.