Едно от най-хубавите предимства на това да се занимаваш с кулинария, е възможността да опитваш най-разнообразни специалитети. Бих прекарала целия си живот само в това да дегустирам апетитни изкушения и с доволна интонация да давам отличната оценка „Ммм...”. И точно това ми се иска да направя. А коя е най-интересната дестинация, на която работата ми ме отведе? Франция - страната на изящната кулинария!

Прочетете (934 думи, 12 снимки, време за четене - 5 мин)

Съвместно със столичния клуб „My Mojito” джаз певицата Хилда Казасян зарадва почитателите на изискания стил и арменската кухня с нов ресторант в София. Заведението носи името „Гоар“, което в превод означава „Корона“, и се намира на улица „Шейново“ 18. С какво ресторантът на Хилда е различен, какви специалитети предлага и харесва ли българинът арменска кухня, научете от интервюто, което певицата даде специално пред екипа на "1001 рецепти".

Прочетете (1029 думи, 8 снимки, време за четене - 6 мин)

Любителят на крушите е истински оптимист, никога не се отчайва. С него винаги е весело и празнично. Това е предан приятел, винаги готов да се притече на помощ.А момичетата, които предпочитат крушите пред останалите плодове, мечтаят да намерят силен и смел спътник, зад когото да се чувстват като зад каменна стена.

Прочетете (591 думи, 4 снимки, време за четене - 3 мин)

В ресторант келнерът носи котлет на вилица и го придържа с пръст. Клиентът: - Как си позволявате да държите моя котлет с ръце? Келнерът: - А вие какво искате - да падне на пода за трети път ли?

Прочетете (362 думи, 1 снимки, време за четене - 2 мин)

Джакомо Казанова, неуморният любовник, отдавал голямо значение на... хранителния режим. Малко преди смъртта му един от неговите съвременници се произнесъл за него така: „За своите 73 години той не е Бог и не е Сатир в гората, но все още е вълк на трапезата”. Сега е невъзможно да бъде възстановено неговото меню напълно, но ще представим някои неща, които заслужават внимание, независимо от екзотичността им.

Прочетете (341 думи, 2 снимки, време за четене - 2 мин)

За възрастните в наше време са достъпни всички гастрономични радости: от фоа гра до даровете на тропиците, чиито имена все още не можем да запомним. Трябва ли обаче да си делим с нашите чеда тези далечни удоволствие или не?

Прочетете (471 думи, 3 снимки, време за четене - 3 мин)

През пролетта трябва да се отделя повече внимание на пълноценното хранене на детето. Необходимо е то да получава достатъчно количество белтъчини, въглехидрати и мазнини, както и да има постоянен режим на прием на храната. След дългата зима са необходими първо витамини - особено витамин С. Давайте през този период на малчугана колкото се може повече плодове и зеленчуци. Най-важните източници на витамини са: картофите, зелето, морковите, червеното цвекло и ябълките. В тях има много витамин С, фолиева киселина, бетакаротин.

Прочетете (293 думи, 1 снимки, време за четене - 2 мин)

Последните му книги "Класиката на ловната кухня" и "Магията на рибната кухня" са резултат от ловните и кулинарните пристрастия на автора. Какво разказа пред екипа на "1001 рецепти" за тънкостите на тази специфична кухня, прочетете в следващите редове.

Прочетете (2132 думи, 7 снимки, време за четене - 11 мин)

Нели Атанасова – очарователната брюнетка, която познаваме от предаването „Огледала”, а след това и от „Туистър”, е наша специална гостенка. Тя ни представя своите любими здравословни специалитети, които зареждат организма, без да го натоварват.

Прочетете (715 думи, 5 снимки, време за четене - 4 мин)

НАЙ-ЧЕСТО ОРГАНИЗМЪТ НИ ИЗПИТВА НЕДОСТИГ ОТ ЕДИН ИЛИ ДВА ВИТАМИНА, НО ПОНЯКОГА И ОТ ПОВЕЧЕ. КАК ДА РАЗБЕРЕМ КОИ СА ТЕ И КАК ДА КОМПЕНСИРАМЕ ЗАГУБИТЕ? ОТ ТОЗИ МАТЕРИАЛ ЩЕ РАЗБЕРЕТЕ КОИ ПРОДУКТИ СЪДЪРЖАТ НАЙ-МНОГО ВИТАМИНИ И КАК ДА УКРЕПИТЕ ИМУННАТА СИ СИСТЕМА.

Прочетете (774 думи, 4 снимки, време за четене - 4 мин)

На Хипократ приписват рецептата на първообраза на съвременния вермут. Блестящото решение било оценено по достойнство не само от съвременниците на „бащата на медицината” както от страдащите от лошо храносмилане, така и от напълно здравите потомци.

Прочетете (1286 думи, 7 снимки, време за четене - 7 мин)

Той е забележителна напитка. Неговите ценители могат да разкажат не само за удивителните му вкусови качества, но и за многобройните му лечебни свойства. Съставът на чаените компоненти и досега си остава неразгадан докрай. Достоверно е само това, че в мъничкото чаено листенце се съдържат до 300 различни елементи, сред които най-важните са кофеин, танин, етерични масла и витамини.

Прочетете (1888 думи, 5 снимки, време за четене - 10 мин)

Какво разказа Ана Топалова за новото парче, родната сцена, кулинарията и домашния хляб пред екипа на „1001 рецепти”, прочетете тук!

Прочетете (1281 думи, 2 снимки, време за четене - 7 мин)

След големия им юбилеен концерт в зала 1 на НДК преди 3 години любимците на българската публика започнаха голяма концертна дейност в цялата страна. Направиха още един спектакъл с ансамбъл Чинари, с който пътуваха в цяла България и който се възприе с голям интерес. Наскоро излезе 11-ия им пореден албум – в него са включени 10 популярни македонски песни и 2 техни авторски - заглавната „Моме, македонко” и „Ще помня твоята любов”.

Прочетете (1094 думи, 4 снимки, време за четене - 6 мин)

Козунакът напомня английския кейк, но готовото тесто за него е много по-еластично, не толкова въздушно, а плътно и влакнесто. То никога не е прекалено сухо и затова е много по-приятно като консистенция от всички други подобни изделия.

Прочетете (1363 думи, 2 снимки, време за четене - 7 мин)