Лимонов пай с бисквитен блат, лимонов сметанов крем с жълтъци и глазура от белтъци Багрянка
Продукти:
- За блата:
- 300 г бисквити
- 100 г масло
- 1 с.л. какао
- 1 белтък Багрянка
- За лимоновия крем:
- 400 мл. прясно мляко
- 400 мл. течна сладкарска сметана
- 100 г захар
- 1 лимон
- 200 г царевично нишесте
- 4 жълтъка Багрянка
- 50 г масло
- 1 ч.л. ванилия
- За глазурата:
- 3 белтъка
- 100 г пудра захар
- 1 щип. ванилия
- За декорация:
- мента
Калроии и макроси:
704 ккал. 71г въглехидрати, 9г протеини и 42г мазнини
41% / 6% / 55%
Рецепта:
Една от тънкостите при приготвянето на този десерт е изборът на пресни яйца. За най-добри резултати...