Домашен ликьор от дюли със спирт, канела, карамфил и бадеми

Рецепта:

Дюлите (1 кг) се нарязват на парченца и се сваряват в около литър и половина вода. Сокът се прецежда и се оставя да се охлади.

Смесва се със същото количество спирт. Добавят се канела (25 г), карамфил (25 г), кората от лимона (1 бр) и захарта (1 кг). Сиропът се разбърква и се налива в бутилки.

Отворите се покриват с марля и ликьорът се оставя да престои около 40 дена на слънце. След това се прецежда и се налива в бутилки. Затварят се и се оставят легнали за поне 6 месеца преди да се консумират.