Бланширани картофи във фритюрник
Продукти:
- 1 кг картофи
- 300 г палмова мазнина
Рецепта:
Необходимо е да се използва мазнина, която е твърда на стайна температура. Поставя се във фритюрник и се загрява. Картофите се обелват и нарязват на пръчици.
Щом мазнината е загрята се поставят картофите и се пържат за 2-3 минути. Изваждат се и се отцеждат, след което се поставят в плик и се прибират за съхранение във фризера.
Време за приготвяне:
10 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 325 г | |
| Калории | 856 кал | |
| Въглехидрати | 44 г | 21% |
| Мазнини | 75 г | 78% |
| Белтъчини | 5 г | 3% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
