Глювайн - греяно вино с канела, карамфил, черен пипер и коняк
Продукти:
- 750 мл. червено вино
- 100 г захар
- 5 г канела
- 10 г карамфил
- 1 ч.л. черен пипер
- 100 мл. коняк
- 60 мл. вода
- лимон
Рецепта:
Към червеното вино (750 мл.) се прибавят захар (100 г), канела (5 г), карамфил (10 г) и черен пипер (1 ч.л.). В подходящ съд се нагряват до кипване. Напитката се оставя за 10-15 минути, прецежда се, добавя се конякът (100 мл.) и се разлива в предварително затоплени чаши. Във всяка чаша се поставя резенче лимон.
Канелата ускорява обмяната на веществата и кръвоснабдяването и се препоръчва за регулиране на храносмилането. Тя помага при простудни и грипни заболявания.