Крамбъл с ревен и червени портокали
Продукти:
- за плънката:
- 1/2 кг ревен
- 2 червени портокала
- 100 г бяла захар
- 1 с.л. царевично нишесте
- за маслените трохи:
- 150 г пшенично брашно
- 100 г масло
- 75 г светлокафява захар
Рецепта:
Фурната се загрява на 180°C или на 160°C с вентилатор. Ревенът се почиства и се нарязва на парчета с дължина 2–3 см. Портокалите се измиват, кората им се настъргва фино, без да се засяга бялата част, а сокът се изцежда. Ревенът се смесва с бялата захар, царевичното нишесте, портокаловата кора и сока. Сместа се разбърква и се оставя за 10 минути.
Малка част от маслото се отделя за намазване на формата. Останалото студено масло се нарязва на кубчета и се претрива с брашното до получаването на едри трохи. Прибавя се светлокафявата захар и сместа се разбърква.
Плодовата смес се разпределя в намазаната с отделеното масло плитка форма за печене. Отгоре маслените трохи се разпределят равномерно, без да се притискат. Формата се поставя върху тава, за да бъдат уловени евентуално прелелите сокове.
Крамбълът се пече 40–45 минути, докато коричката се запече до златисто и по краищата се появят мехурчета. Преди сервиране десертът се оставя леко да се охлади.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 200 г | |
| Калории | 370 кал | |
| Въглехидрати | 59 г | 63% |
| Мазнини | 14 г | 34% |
| Белтъчини | 4 г | 5% |
| Холестерол | 37 мг |
Сподели:
