Шоколадов чиа пудинг

Рецепта:

Бадемовото мляко, какаото на прах, кленовият сироп и ваниловият екстракт се разбъркват до получаване на хомогенна смес. Добавят се чиа семената, като се разбърква добре за равномерно разпределение. Ако се използва банан, той се намачква и се добавя към сместа за по-кремообразна текстура и естествена сладост.

Сместа се оставя да престои за около 5 минути, след което се разбърква отново, за да се избегне слепване на семената. Покрива се и се поставя в хладилник за поне 2-3 часа или за една нощ, докато чиа семената набъбнат и се получи гъста консистенция наподобяваща пудинг.

Преди сервиране пудингът се разбърква още веднъж. Разпределя се в чаши или буркани и се украсява с боровинки, бадемови филийки и, по желание, листенца мента.