Японска оризова каша с раци – Кани Дзосуи
Продукти:
- 200 г сварен ориз
- 150 г месо от раци
- 2 яйца
- 800 мл. пилешки бульон
- 2 с.л. соев сос
- 1 с.л. саке (по желание)
- 1 с.л. мицуба
- сол
Рецепта:
Пилешкият бульон се загрява в тенджера, докато заври. Към него се добавя свареният ориз и се оставя да къкри, докато оризът омекне още повече и сместа стане кремообразна.
Месото от раци се добавя към ориза и се разбърква внимателно, за да се разпредели равномерно. Яйцата се разбиват леко и се изсипват бавно в тенджерата, като се разбърква леко, за да се получат нежни нишки.
Прибавят се соевият сос, сакето и сол. Кашата се оставя да поври още няколко минути, докато яйцето се сготви напълно. Ястието се сервира горещо, като отгоре се поръсва с мицуба.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 615 г | |
| Калории | 564 кал | |
| Въглехидрати | 91 г | 67% |
| Мазнини | 6 г | 10% |
| Белтъчини | 32 г | 24% |
| Холестерол | 210 мг |
Сподели:
