Домашно шоколадово сорбе без млечни продукти
Рецепта:
Разтопете захарта в тенджера на среден огън. Започнете да бъркате, когато започне да се топи и продължете, докато започне да се карамелизира. Намалете котлона и налейте водата. Разбърквайте често, докато се образува тъмен карамел.
Добавете какаото на прах и щипката сол. Разбърква се до гладкост. Свалете от котлона и оставете сместа да изстине.
След като се охлади, разбъркайте ванилията. Поставете сместа в хладилника да стегне.
Когато сместа е студена, можете да я обработите в машина за сладолед според указанията на производителя или да я изсипете в квадратна форма и да замразите за поне 2 часа, като разбърквате на всеки 30 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 140 г | |
| Калории | 172 кал | |
| Въглехидрати | 41 г | 91% |
| Мазнини | 1 г | 5% |
| Белтъчини | 2 г | 5% |
| Холестерол | 1 мг |
Сподели:
