Домашен течен шоколад без мляко и захар
Продукти:
- 1/2 кг натурално какао
- 200 г кашу
- 300 мл. кокосово мляко
- 50 г какаово масло
- 7 зрънца кардамон
- 200 г мед
Рецепта:
Кашуто се залива с вода, колкото да го покрие. След това ядките се пасират.
Какаовото масло се разтопява и се добавя към кокосовото мляко. Слагат се също медът и кардамон.
Сместа се загрява на котлона, при непрекъснато бъркане, първоначално на ниска степен и след това се увеличава. Когато кремът стане хладък и хомогенен – отнема около 50 минути, се сваля от котлона и се прехвърля в буркан.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 125 г | |
| Калории | 468 кал | |
| Въглехидрати | 63 г | 50% |
| Мазнини | 24 г | 43% |
| Белтъчини | 10 г | 8% |
| Холестерол | 3 мг |
Сподели:
