Зеленчуково домашно бебешко пюре от карфиол

Рецепта:

Карфиолът се разделя на розички и се задушава на пара за около 10 минути или докато омекне. Може и да се свари, ако нямате кошница за готвене на пара.

След това се пасира с помощта на блендер или кухненски робот. Приготвеното зеленчуково пюре може да се прекара през фина цедка, за да се отделят всички парченца и да бъде по-гладко и кремообразно.

За да се направи пюрето по-рядко, се добавя малко водичка или кърма.