Бял шоколадов терин с малинов сос и сметана

Рецепта:

Сладкарската сметана се разпределя по равно в две купи. Разбива се добре с миксер.

Белият и кафявият шоколад се разтопяват на водна баня. Във всеки се сипва по около една лъжица от сметаната. След това се разпределят в двете купи, в едната се слага белият шоколад, в другият - кафявият.

Кремовете се разбъркват добре с шпатула. Правоъгълна форма за кекс се покрива с прозрачно фолио. Дъното се залива с част от белия шоколад. След това се разпределя от кафявия шоколад и така се редуват двете смеси до изчерпване на количеството.

След това десертът се покрива с още един лист фолио и се оставя да престои поне пет часа във фризера.

Малините се претриват през цедка. Поръсват се с пудрата захар и се разбъркват.

Теринът се изважда от формата и се обръща. Нож се потапя в гореща вода и десертът се нарязва на филии.

В чинии се слага от малиновия сос и отгоре се разпределят резени терин. Десертът се украсява с листа прясна мента.