Желе от дюли и ябълки

Рецепта:

Дюлите и ябълките се нарязват на парчета. Слагат се в тенджера и се заливат с вода.

Притискат се с чиния и се варят до омекване. Докато сместа е още топла, се прецежда пред чиста кърпа. Готовият сок трябва да се получи около 1 литър.

Слага се в тава заедно със захарта. Вари се на силна температура, като се бърка непрекъснато. Образувалата се пяна се отстранява.

Желето се разпределя в малки затоплени съдове (буркани), докато е още горещо. Съхранява се на проветриво суха място.