Соевите ядки идват от Азия, където са били източник на протеин за Ориента над 500 години. Почвите, благоприятни за отглеждането им, са много, както в бразилските тропици, така и на заснежения остров Хокайдо, северно от Япония. Цветовите вариации са от жълто, през зелено и кафяво, до черно. Първата стъпка при подготовката на соевите ядки е накисването им във вода за около 8 часа. След като са добре подсушени, приготвянето им буквално става за няколко минути.

Прочетете (551 думи, 2 снимки, време за четене - 3 мин)

Обичам да хапвам в ресторанти. Когато погледна менюто, обикновено се зачитам повече в съставките на ястието, отколкото в името му. Доста често там присъстват три думички, които всички знаем с какво предназначение са. Дип, сос и дресинг са три думи за горе-долу едно и също нещо – овкусяването на ястието/десерта. Сега ще ви разкажа и за разликата помежду им.

Прочетете (622 думи, 2 снимки, време за четене - 4 мин)

Жлъчният мехур, който не функционира правилно, може да причини болка и да се наложи лекарска намеса и дори състояние на пациента, което изисква престой в болница. Недостигът на определени аминокиселини може да доведе до заболяване на жлъчния мехур, така че внимателно следете хранителния си режим, за да сте сигурни, че приемате нужните аминокиселини за правилното му функциониране.

Прочетете (324 думи, 2 снимки, време за четене - 2 мин)

Всяка майка желае най-ценното ѝ – нейното дете, да бъде здраво. А онова, което прави здрава майката, ще направи здраво и бебето.

Прочетете (343 думи, 2 снимки, време за четене - 2 мин)

Захарното тесто, известно още и като фондан или роял айсинг, всъщност се приготвя доста лесно в домашни условия.

Прочетете (263 думи, 2 снимки, време за четене - 2 мин)

Малитолът е захарен алкохол (полиол), използван за заместител на захарта. Има 75-90% от сладостта на обикновената захар и почти идентични свойства, освен карамелизирането. Използва се за заместител на обикновената захар, защото има по-малко калории, не подпомага гниенето на зъбите и има по-малък ефект върху глюкозата в кръвта. В химията малитолът е известен като 4-омега алфа-глюкопиранозил-д-сорбитол. Познат е като марките Лесис, Малтисуит и Суийт Пърл.

Прочетете (350 думи, 2 снимки, време за четене - 2 мин)

Нарът има безброй предимства. Освен, че е полезен за здравето, той е и много вкусен. Плодът съдържа антиоксиданти, а част от свойствата му са да предпазва от вируси и тумори. Той е добър източник на витамини, защото освен с фолиева киселина, е пълен и с витамини А, С и Е.

Прочетете (615 думи, 3 снимки, време за четене - 4 мин)

Ползите от грейпфрута са огромни и несравними. Чаша прясно изстискан сок от грейпфрут, особено през зимата, спомага за приема на витамин С. Грейпфрутът заема челните места измежду останалите цитрусови плодове. Пълен е с нутриенти, витамини, калий, ликопен и е антипиретичен. Също така съдържа калций, захар и фосфор. Увеличава апетита. Богат е на фибри и не съдържа много калории. Съдържа биофлавонид и други растителни химикали, които се борят срещу ракови заболявания, тумор и сърдечни заболявания.

Прочетете (589 думи, 4 снимки, време за четене - 3 мин)

Ползите от ябълката са най-разнообразни, но ние ще ги подредим в няколко основни точки. Ябълките занижават нивото на холестерол и са полезни за сърцето.

Прочетете (303 думи, 3 снимки, време за четене - 2 мин)

Здравните ползи на кайсията включват способността ѝ да лекува нарушено храносмилане, запек, болка в ушите, треска, кожни заболявания, рак и анемия. Кайсиевото масло се използва при мускулна треска и рани.

Прочетете (265 думи, 2 снимки, време за четене - 2 мин)

Какъв би бил този свят без така любимите ми браунита? Или класиката – съботните палачинки с течна наслада, може би с лешников аромат. Шоколадови бонбони, горещ шоколад... Ин и Ян в сладкарската философия.

Прочетете (273 думи, 2 снимки, време за четене - 2 мин)

Бананът спомага за загуба на тегло, наднормено тегло, качване на тегло, чревни проблеми, запек, дизентерия, туберкулоза, анемия, артрит, подагра, проблеми с бъбреците, проблеми при уриниране, менструални проблеми и изгаряния. Плодът на банана се яде узрял директно или като зеленчукова, плодова салата, сок, шейкове.

Прочетете (300 думи, 2 снимки, време за четене - 2 мин)

Нашият екип, като част от една скорошна добра новина – раждането на малката Амели Евтимова, се запозна в детайли с обичая, наречен Погача за новородено.

Прочетете (719 думи, 5 снимки, време за четене - 4 мин)

Блогът се появи през 2010 г. Тогава приготвях предимно торти с декорация и понякога хляб или козунак за Великден. Така се и роди идеята за блога – да притежавам виртуална кулинарна книга, в която да споделям впечатленията си от храната, пътешествията с моите приятели, читатели. Приготвям предимно десерти и сладкиши – кремове, мусове, торти, кексчета от време на време здравословни салати, но определено десертите са ми слабост.

Прочетете (1306 думи, 5 снимки, време за четене - 7 мин)

В първите дни от месеца на любовта – февруари – виртуални врати отвари първият у нас бутик за романтични изненади! Той предлага идеи и вдъхновение на всички влюбени, които искат да изненадат любимите си хора както никога преди.

Прочетете (644 думи, 4 снимки, време за четене - 4 мин)