Рецепти за маринован сафрид

Маринована риба сафрид за мезе с морска сол и препържено олио в бурканчета (зимнина)

Сафридът се почиства, измива се и се подсушава.

Печена риба сафрид на фурна с лук, галета и горчица

Тава за печене се намазва с малко олио и в нея се разполага почистеният сафрид, предварително намазан с горчица и масло отвътре и отвън....Оставя се в хладилник за половин час, за да се маринова.