Класически сос от червени боровинки
Продукти:
- 340 г червени боровинки
- 200 г захар
- 240 мл. вода
- 1 портокал
Рецепта:
Червените боровинки се измиват със студена вода, а повредените плодове се отстраняват. Могат да бъдат използвани пресни или замразени червени боровинки.
Захарта и водата се смесват в средно голяма тенджера. Сместа се загрява на умерен огън при разбъркване, докато захарта се разтвори напълно. Добавят се червените боровинки и по желание ситно настърганата оранжева част от кората на портокала.
Сместа се оставя да заври, след което огънят се намалява. Сосът се вари без капак в продължение на 10–15 минути при периодично разбъркване, докато част от плодовете се разпукат и течността леко се сгъсти.
Тенджерата се отстранява от огъня и сосът се оставя да се охлади до стайна температура, при което се сгъстява допълнително.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 152 г | |
| Калории | 171 кал | |
| Въглехидрати | 44 г | 98% |
| Мазнини | 0 г | 0% |
| Белтъчини | 1 г | 3% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
