Суров шоколадов фъдж

Рецепта:

Бананът се обелва и нарязва на парчета, за да се улесни смилането. Кокосовото масло се оставя на стайна температура, за да омекне, ако е твърдо. Бананът, кокосовото масло и какаото на прах се поставят в блендер или кухненски робот и се смилат, докато се получи гладка и кремообразна смес. Ако се желае, се добавят щипка сол и кленов сироп, които се разбъркват равномерно в сместа.

Получената смес се изсипва в съд, покрит с хартия за печене, и се разпределя равномерно. Съдът се поставя в хладилник за около 60 минути, докато фъджът стегне и може да се нареже на квадратчета.

Фъджът се сервира охладен и се съхранява в плътно затворен контейнер в хладилник до 3-5 дни.