Варена тиква по смолянски с мед и сушени плодове (ошав) - круши, сини сливи, ябълки, кайсии за десерт

Рецепта:

Тиквата се почиства и се нарязва на парчета. За сушени плодове могат да се използват круши, сини сливи, ябълки и кайсии. Почистват се и се измиват с топла вода.

В тенджера се слагат парчетата тиква и отгоре ред сушени плодове. Налива се малко вода и тенджерата се похлупва.

Готви се на слаб огън до омекване на плодовете. Накрая се добавя медът и плодовете се разбъркват.