Най вкусните и бързи пухкави турски соленки с маслено тесто, мая, маслини и сирене

Рецепта:

Прясното мляко се затопля и в него се слагат маята, захарта и 2 с.л. брашно. Сместа се оставя за 10 минути. Разбърква се с яйцата, без единия жълтък и сол на вкус.

Прибавят се маслото и олиото. Сместа се разбърква и постепенно се слага брашно до получаване на меко тесто.

Тестото се разделя на топчици и всяка се сплесква леко. След това във всяка се слага парче сирене и тестото се слепва.

Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене. Отделеният жълтък се разбива и с него се мажат соленките. Пекат се в загрята фурна на 190 градуса за около 15 минути или до златист загар.