Тостадас с яйца по ранчерски
Продукти:
- за тостадите:
- 2 царевични тортили
- 150 г боб от консерва
- 2 яйца
- сол
- черен пипер
- за салцата:
- домати
- 1 глава лук
- 2 люти чушки халапеньо
- 1 скилидка чесън
- 1/4 ч.ч. пресен кориандър
- 1 лайм
- сол
Рецепта:
Тортилите се запичат в сух тиган до хрупкавост. Лукът и чесънът се обелват. Доматите, лукът, лютите чушки халапеньо, чесънът и кориандърът се нарязват на ситно. Смесват се в купа, подправят се със сол и сок от лайма и се разбъркват.
Яйцата се изпържват в тиган с незалепващо покритие, подправят се със сол и черен пипер, а жълтъците се оставят полутечни.
Бобът от консерва се намачква на пюре.
Всяка тортиля се намазва с бобено пюре, отгоре се поставя яйце и се добавя от приготвената салца.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 310 г | |
| Калории | 534 кал | |
| Въглехидрати | 92 г | 66% |
| Мазнини | 8 г | 13% |
| Белтъчини | 31 г | 22% |
| Холестерол | 187 мг |
Сподели:
