Текила Сънрайз Маргарита

Рецепта:

В малка чинийка се отделя малко от сока от лайм. Ръбовете на трите чаши се навлажняват със сока, след което се потапят в солта, разстлана в друга чинийка. Чашите се оставят настрана.

В шейкър се поставят текилата, портокаловият сок, останалият сок от лайм и портокаловият ликьор заедно с половината лед. Сместа се разклаща енергично за 10–15 секунди, докато се охлади добре. При недостатъчна вместимост на шейкъра се приготвя на порции.

Останалият лед се разпределя между подготвените чаши. Коктейлната смес се прецежда от шейкъра и се разпределя поравно. Във всяка чаша бавно се наливат по 7.5 мл сироп гренадин, като се оставя да потъне към дъното. Не се разбърква, за да се запази цветният преход, наподобяващ изгрев.

Коктейлът се сервира веднага.