Сандвич / бургер с хрупкава бяла риба на фурна и сос с авокадо
Продукти:
- 4 питки
- 4 листа маруля
- 1/2 кг бяла риба
- 2 яйца
- 1/4 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. галета
- 1 с.л. кимион
- 1 с.л. чесън на прах
- 1/4 ч.ч. сол
- 1/4 ч.ч. черен пипер
- За соса:
- 1 авокадо
- 1 с.л. лимонов сок
- 2 с.л. майонеза
Рецепта:
Рибата (1/2 кг) се нарязва на филета, ако не е вече разрязвана. Всяко филе се подправя със сол и черен пипер.
В купа се смесват галета (1 ч.ч.), чесън на прах (1 с.л.) и кимион (1 с.л.). В друга купа се разбиват яйцата (2 бр). В трета се слага брашното (1/4 ч.ч.).
Всяко филе риба се овалва в брашно, след това в яйцата и накрая в сместа с галетата. Поставят се в тава, покрита с хартия за печене. Рибата се пече около 10-12 минути в загрята фурна на 200 градуса.
Приготвя се сосът, като авокадото (1 бр) се намачква. Добавят се лимоновият сок (1 с.л.) и майонезата (2 с.л.) и сосът се подправя със сол и черен пипер на вкус.
Питките (4 бр) се разрязват на половинки и леко се затоплят във фурната. След това се сглобяват сандвичите, като се слага риба, лист маруля, сос и по желание други зеленчуци – лук, домати, кисели краставички.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 378 г | |
Калории | 770 кал | |
Въглехидрати | 97 г | 51% |
Мазнини | 23 г | 27% |
Белтъчини | 45 г | 24% |
Холестерол | 169 мг |