Печени енчиладас от тортила на фурна с телешка кайма, домати, чедър и моцарела
Продукти:
- 6 тортили
- 1/2 кг телешка кайма
- 400 г домати от консерва
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 2 с.л. доматено пюре
- 100 г чедър
- 100 г моцарела
- Черен пипер
- Риган
- Сол
Рецепта:
Лукът (1 глава) и чесънът (1 скилидка) се нарязват на дребно и се запържват в загрята мазнина. Слага се каймата (1/2 кг) и се запържва, докато леко се раздроби.
Слага се половината консерва домати и се прибавя доматеното пюре (2 с.л.). Плънката се подправя с риган, черен пипер и сол на вкус.
Тортилите (6 бр) се пълнят със сместа и се завиват на рулца. Нареждат се в подходяща тава и се покриват с останалите домати. Ястието се поръсва с настъргани чедър (100 г) и моцарела (100 г).
Енчиладата се пече около 15-20 минути в загрята фурна на 200 градуса.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 382 г | |
Калории | 603 кал | |
Въглехидрати | 53 г | 36% |
Мазнини | 23 г | 35% |
Белтъчини | 44 г | 30% |
Холестерол | 148 мг |