Панцероти с домашно тесто и плънка с домати, моцарела и ароматни подправки
Продукти:
Рецепта:
Маята (11 г) се разтваря в топла вода заедно със захарта (1 с.л.) за 10 минути. Брашното (400 г) се пресява със солта. В средата му се прави кладенче и първо се налива зехтинът (50 мл.), а след това и маята.
Омесва се тесто и се оставя да втаса за около час и половина.
Доматите (3 бр) се обелват и се нарязват на кубчета. Запържват се леко със сол, черен пипер и босилек.
Тестото се разточва и се нарязва на кръгове. Всеки се намазва с доматен сос и се слага малко моцарела. Прегъват се на две и се прищипват по краищата.
Пирожките се изпържват в загрята олио до златист загар.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 206 г | |
Калории | 429 кал | |
Въглехидрати | 57 г | 53% |
Мазнини | 16 г | 34% |
Белтъчини | 15 г | 14% |
Холестерол | 26 мг |