Бананов кейк / кекс / сладкиш с извара и глазура

Бананов кейк / кекс / сладкиш с извара и глазура - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 6 яйца
  • 5 банана
  • 1 ч.ч. захар
  • 3 с.л. захар
  • 2 ч.ч. брашно
  • 60 г масло
  • 1 ч.л. сода за хляб
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 250 г извара
  • 4 с.л. лимонов сок

Рецепта:

Жълтъците се отделят от белтъците и се претриват заедно с разтопеното масло (60 г) и захарта (1 ч.ч.). След това се разбиват заедно с прясното мляко (1 ч.ч.). Прибавя се брашното (2 ч.ч.), размесено със содата за хляб. Разбърква се до получаването на гладко кейково тесто. Слага се изварата (250 г) и 1 смачкан банан и пак се бърка, докато сместа стане хомогенна. Правоъгълна тавичка се намазва с масло и се поръсва с галета. В нея се изсипва половината от кейковото тесто и се заглажда. 3 от бананите се поставят цели хоризонтално върху тестото. Отгоре им се изсипва втората част от него и пак се заглажда. Пече се на умерена фурна до пълна готовност. Белтъците се разбиват на твърд сняг заедно със захарта (3 с.л.) и лимоновия сок (4 с.л.). Прибавя се и последният смакчан банан и пак се разбива. С банановия сняг се намазва отстрани и отгоре охладеният и изваден от формата за печене кейк. Връща се обратно във фурната и се пече, докато снежната му глазура получи златист загар отгоре. Поднася се охладен, нарязан на порционни парчета.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 271 г
Калории 545 кал
Белтъчини 16 г
Мазнини 12 г
Въглехидрати 96 г
Холестерол 162 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Разкошен лесен и бърз домашен какаов кекс с банани

Обикновен пухкав бананов кекс (сладкиш) с какао и кисело мляко

Сочен домашен сладкиш / кекс с банани и орехи пълнен с течен шоколад Нутела

Коментари:

Автор Мнение

Боряна Велева

2017-03-09 17:11:01

Изобщо не си струва труда. Получава се с вкус на блудкав кекс. Съжалявам за загубеното време (а наистина отнема двойно повече време от обикновен кекс) и продукти (който също са немалко). Само аз си го ядох, децата и мъжа не го харесаха.