Лесно чили кон карне с телешка кайма, червен боб от консерва и ароматни подправки
Продукти:
- 1 кг телешка кайма
- 800 г червен боб от консерва
- 1 л. доматен сос
- 600 мл. доматена паста
- 2 глави лук
- 1/2 зелена чушка
- 4 с.л. чили на прах
- 1/2 ч.л. захар
- 1/2 ч.л. риган
- 1/2 ч.л. кимион
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. сол
Рецепта:
Телешката кайма (1 кг) се запържва в малко загрята мазнина, докато се раздроби. Отцежда се от излишната мазнина и соковете и се слага в голяма тенджера.
Добавят се доматеният сос (1 л.), доматената паста (600 мл.), нарязаните зелена чушка (1/2 бр) и лук (2 глави) и отцеденият червен боб от консерва (800 г).
Ястието се подправя със захар (1/2 ч.л.), риган (1/2 ч.л.), кимион (1/2 ч.л.), червен пипер (1/2 ч.л.), черен пипер (1/2 ч.л.) и сол (1/2 ч.л.) на вкус. Прибавя се чилито (4 с.л.).
Всичко се разбърква добре и ястието се оставя да заври. След това се готви на слаб огън за около 1 час, като периодично се разбърква.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 458 г | |
Калории | 638 кал | |
Въглехидрати | 88 г | 54% |
Мазнини | 11 г | 15% |
Белтъчини | 53 г | 32% |
Холестерол | 103 мг |