Печено пиле с яхния от боб от консерва, лук, домати в тава на фурна

Рецепта:

Пилето се поставя цяло в тенджера под налягане и се сварява до пълната му готовност. През това време морковите (1 бр), двата вида лук и чесънът (2 скилидки) се нарязват на ситно и се задувашат до пълно омекване в олиото (50 мл.). След това към тях се добавя обеленият и нарязан на кубчета преседн домат и щом течността от зеленчуците поизври, се добавят подправките – червен пипер (1 с.л.), черен пипер, сол и чубрица (1 с.л.). Разбърква се и се добавя отцеденият боб от консерва (1 1/4 кг). Една от трите консерви се изсипва с течността, за да се получи яхния. Бърка се и след няколко минути съдът се премества от котлона.

Бобът се поставя в огнеупорна тава, а цялото и вече напълно сварено пиле се поставя отгоре. Намазва се с олио и се натрива с черен пипер, сол и чубрица, за да придобие златиста и хрупкава коричка.

Ястието се пече 40 минути при 200 градуса, или докато бобът се сгъсти, а пилето хване хрупкава коричка.

Рецептата е част от кулинарната рубрика "Какво да сготвя довечера?" на Супермаркети CBA и е създадена с продукти, закупени от техните магазини.