Пиле със спанак и кисело мляко по пенджабски
Продукти:
- 150 г пилешко месо
- 200 г спанак
- 2 с.л. кисело мляко
- 3 с.л. олио
- 1 глава лук
- куркума
- кориандър
- 1 ч.л. джинджифил
- 1 щип. червен пипер
- 1 щип. босилек
- 3 зрънца синап
Рецепта:
Ситно нарязаният лук (1 глава) се задушава в олиото, добавя се куркумата и задушаването продължава на слаб огън 3-4 минути.
Слага се месото (150 г), налива се малко вода и ястието ври под капак 1/2 час.
Добавят се спанакът (200 г), останалите подправки, млякото (2 с.л.), солта.
Разбърква се и се задушава под капак 15-20 минути, като от време на време тенджерата се разклаща и ако е необходимо се добавя вода. Ястието трябва да стане гъсто, кашеобразно. Поднася се с варен ориз.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 517 г | |
| Калории | 468 кал | |
| Въглехидрати | 20 г | 17% |
| Мазнини | 27 г | 51% |
| Белтъчини | 40 г | 34% |
| Холестерол | 101 мг |
Сподели:
