Лесна и икономична зеленчукова супа

Лесна и икономична зеленчукова супа - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Лукът (1 глава) се нарязва на кубчета и се задушава в дълбока тенджера с олиото (2 с.л.). Щом омекне, се залива с горещия бульон (1 1/2 л.) и в него се добавят ситно нарязаните белени картофи (3 бр) и почистени моркови (2 бр).

Супата се оставя да ври, докато зеленчуците омекнат. Накрая се прибавя фидето (50 г) и варенето продължава до неговото омекване.

Супата се овкусява със сол и черен пипер (1/2 ч.л.), поръсва се със ситно нарязан пресен магданоз (4 стръка) и се сервира гореща.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 397 г
Калории 180 кал
Въглехидрати 32 г 69%
Мазнини 3 г 15%
Белтъчини 8 г 18%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: