Сарми от лападови листа пълнени с ориз и кайма печени в тава на фурна
Рецепта:
Ситно нарязаният лук (1 глава) се задушава в олиото (4 с.л.) до омекване. Към него се добавя каймата (400 г) и се разбърква, докато тя стане на парченца.
След това се добавя оризът (1 ч.ч.) и всичко се разбърква добре. Оставя се оризът да стане прозрачен, след което се добавя горещата вода (1 ч.ч.). Плънката се подправя със сол и черен пипер и се оставя на котлона, докато оризът поеме водата.
С плънката се завиват сарми в предварително попарените за няколко минути листа от лапад. Важно е листата от лапад да са с изрязана средна жилка.
Получените сарми се подреждат в тавичка и се заливат с малко вода, колкото да ги покрие наполовина. Изпичат се при 180 градуса за 45-50 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 184 г | |
| Калории | 265 кал | |
| Въглехидрати | 22 г | 33% |
| Мазнини | 15 г | 51% |
| Белтъчини | 11 г | 17% |
| Холестерол | 36 мг |
Сподели:
