Сарми от лапад с ориз и кайма печени в тава на фурна

Сарми от лапад с ориз и кайма печени в тава на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг лапад
  • 1 ч.ч. ориз
  • 400 г кайма
  • 1 глава лук
  • черен пипер
  • сол
  • 4 с.л. олио
  • 1 ч.ч. вода

Рецепта:

Ситно нарязаният лук (1 глава) се задушава в олиото (4 с.л.) до омекване. Към него се добавя каймата (400 г) и се разбърква, докато тя стане на парченца.

След това се добавя оризът (1 ч.ч.) и всичко се разбърква добре. Оставя се оризът да стане прозрачен, след което се добавя горещата вода (1 ч.ч.). Плънката се подправя със сол и черен пипер и се оставя на котлона, докато оризът поеме водата.

С плънката се завиват сарми в предварително попарените за няколко минути листа от лапад. Важно е листата от лапад да са с изрязана средна жилка.

Получените сарми се подреждат в тавичка и се заливат с малко вода, колкото да ги покрие наполовина. Изпичат се при 180 градуса за 45-50 минути.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 184 г
Калории 265 кал
Белтъчини 11 г
Мазнини 15 г
Въглехидрати 22 г
Холестерол 36 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: