Окрошка – студена супа със зеленчуци и пилешко месо
Продукти:
- 250 мл. квас
- 150 г картофи
- 150 г пилешко месо
- 100 г краставици
- 50 г репички
- 30 г зелен лук
- 20 г копър
- 20 г магданоз
- 2 яйца
- 150 мл. кефир
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Картофите, пилешкото месо и яйцата се сваряват и се оставят да се охладят. Яйцата се обелват. Картофите, пилешкото месо, краставиците и яйцата се нарязват на кубчета, а репичките се нарязват на тънки ивици. Зеленият лук, копърът и магданозът се наситняват.
Подготвените продукти се смесват в голяма купа и се овкусяват със сол и черен пипер. Заливат се с кваса и кефира и се разбъркват. Супата се охлажда в хладилник поне 15 минути и се поднася студена.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 152 г | |
| Калории | 115 кал | |
| Въглехидрати | 9 г | 33% |
| Мазнини | 3 г | 25% |
| Белтъчини | 12 г | 44% |
| Холестерол | 118 мг |
Сподели:
