Пилешки гърди с каперси, чесън и лимонов сос на тиган
Продукти:
- 4 пилешки гърди
- 2 скилидки чесън
- 1/4 ч.ч. каперси
- 1/4 ч.ч. брашно
- 80 мл. лимонов сок
- 1/2 ч.ч. бяло вино
- 4 с.л. масло
- 2 с.л. зехтин
- магданоз
Рецепта:
Овкусете пилешките гърди със сол и черен пипер. Потопете пилето в брашното, като изтръскате излишното.
Загрейте половината масло и зехтина в тиган. Добавете месото и гответе, докато покафенее от двете страни, около 3 минути на страна. Извадете и оставете настрана.
Добавете лимоновия сок, чесъна, бялото вино или бульон и каперсите в тигана. Разбъркайте и оставете да заври. Добавете пилето обратно в тигана и оставете да къкри няколко минути, така че да се задуши.
Извадете пилето в чиния за сервиране. Добавете останалото масло към соса. Подправете със сол и черен пипер. Сложете малко пресен нарязан магданоз и резени лимон.
Пилешките гърди се залива със соса и се сервират.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 244 г | |
| Калории | 388 кал | |
| Въглехидрати | 14 г | 17% |
| Мазнини | 18 г | 44% |
| Белтъчини | 37 г | 40% |
| Холестерол | 118 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Вкусно сочно задушено пилешко филе (гърди) на тиган с гъби и ароматен сос от брашно, масло, мляко и горчица
Пилешките гърди се начукват внимателно, за да станат по-тънки и по-крехки....Поставят се в тиган с капак и се задушават с малко масло до пълна готовност.
Лесно, бързо и вкусно Пилешко бонфиле (бон филе) пържено на тиган с лимон
Пилешкото бонфиле се накисва в подсолен сок от пресен лимон за 1 час....Подправя се с черен пипер и месото се изпича на оребрен тиган в зехтин, като при обръщането от другата страна също се намазва със зехтин.
Задушено пилешко филе от гърди с портокал, чесън и лук на тиган
Пилешките гърди се пържат в леко намазнен тиган от двете страни по 5 минути.
Вкусни пилешки филенца от гъриди (филе) със сметана и кисели краставички на тиган
Пилешките гърди се нарязват на жулиени и се запържват до златисто в дълбок тиган с малко зехтин.
Мариновани пилешки пържоли от гърди (филе) със соев сос в гъбен сос на тиган поднесени с картофено пюре
Пилешките гърди се нарязват на пържоли и се слагат в нея да престоят поне 2 часа....В загрят тиган се нареждат пържолите и се запичат от двете страни за няколко минути.
Печени пилешки бонфилета (гърди) на фурна с топено сирене, сметана и кашкавал
Пилешките бонфилета се овкусяват от двете страни със сол и черен пипер....Запържват се леко в тиган за по 4-5 минути от всяка страна.
Пържено пилешко бонфиле (бон филе) със синьо сирене, сметана и естрагон на тиган
Пилешките бонфилета се нарязват на дълги жулиени и се запържват в олиото на тиган за 5-6 минути, докато получат лек загар.